Horeca — Курс 5

«Экономика и управление организацией»


Записаться сейчас


Курс 5: Экономика и управление организацией

Модуль 16: «Расписание рабочего дня, тематическая неделя, календарь менеджера»

Познакомишься с контрольными точками управления баром, кафе, рестораном

Научишься составлять и вести ежедневник и календарь менеджера

Получишь чек лист контроля заведения

Модуль 17:
«Виды отчетности»

Узнаешь основные формы и виды отчетности

Научишься читать отчеты и делать аналитику с предыдущим периодом

Получишь инструменты и фишки контроля организации через систему отчетности


Модуль 18: «Виды потерь: учет, аналитика, способы снижения»

Узнаешь как классифицировать и анализировать потери

Изучишь инструменты и методы борьбы и снижения потерь

Получишь алгоритм пошаговой инструкции разработки системы борьбы с потерями



Стоимость


14 000 руб. 7 000 руб.
Стоимость за курс №5.


Преподаватели


Ольга Украинская

Сегмент HORECA




Что вы получите после прохождения

Будут прокачены следующие навыки


Навык 1

Навык 2

Навык 3

Навык 4



Что говорят уже прошедшие эту программу