«Продуктовый магазин от А до Я»

За 2 дня ты получишь полное представление, чем современный продуктовый супермаркет отличается от обычного магазина

Актуальные посткризисные темы:

• Организационная структура супермаркета и типовая схема помещений
• Чек лист контроля готовности к открытию
• Типовая неделя «жизни» супермаркета
• Правила приемки, хранения и выкладки товара
• Виды потерь и способы уменьшения
• Экономический анализ с помощью P&L отчета
• Как увеличить оборот и привлечь больше клиентов
• Способы увеличения доступности товара
• Виды внешних и внутренних проверок и способы снижения штрафов
• Клиентский сервис

Тебя ждет:
12 сентября

9:45 — 10:00 — сбор участников
10:00 — 10:15 — знакомство, сбор ожиданий
10:15 — 10:45 — «Организационная структура и типовая схема помещений»
10:45 — 11:15 — «Чек лист готовности супермаркета к открытию»
11:15 — 11:30 — Кофе брейк
11:30 — 12:00 — «Типовая неделя жизни супермаркета»
12:00 — 13:00 — «Правила приемки, хранения и выкладки товара»
13:00 — 14:00 — Обед
14:00 — 15:00 — «Виды потерь и способы их уменьшения»
15:00 — 15:15 — Кофе брейк
15:15 — 16:30 — «Доступность товара и способы ее увеличения»
16:30 — 17:00 — Окончание интенсива, обратная связь, информация к размышлению

13 сентября

9:45 — 10:00 — сбор участников
10:00 — 11:45 — Экономический анализ с помощью P&L отчета
11:45 — 12:00 — Кофе брейк
12:00 — 13:00 — Виды внешних и внутренних проверок
13:00 — 14:00 — Обед
14:00 — 15:30 — «Клиентский сервис в супермаркете»
15:30 — 15:45 — Кофе брейк
15:45 — 16:45 — «Как увеличить оборот и привлечь больше клиентов»
16:45 — 17:00 — Окончание интенсива, обратная связь, информация к размышлению»
Участвуй в интенсиве, если:

Ты владелец собственного продуктового магазина:

• Твоя выручка падает
• Клиенты уходят к конкурентам
• Списываешь товара больше, чем продаешь
• Расходы на заработную плату превышают доходы
• Затраты на электроэнергию и аренду съедают всю прибыль
• Твоя рентабельность видна только на бумаге в отчетах

Ты действующий директор супермаркета:

• Хочешь стать Региональным управляющим
• Нужны знания лидера рынка продуктового ритейла
• Нужна подтянуть пробелы операционных стандартов
• Не знаешь, как улучшить действующие показатели

Ты менеджер/заместитель/бригадир магазина:

• Ты хочешь стать директором магазина
• Тебя не замечают твои руководители
• Ты запутался в показателях и думаешь как их улучшить
• Задумался о смене работодателя

Ты хочешь работать в продуктовом ритейле:

• Не знаешь как пройти собеседование
• Пока не понимаешь плюсы и минусы этой профессии
• Хочешь найти стабильную работу с высоким уровнем дохода

В результате обучения ты получишь:

• Реальные знания об устройстве современного супермаркета
• Инструменты по увеличению прибыли и клиентов в 2 раза
• Способы снижения постоянных и переменных затрат
• Чек листы, карты процессов и памятки по всем блокам

Спикеры:

Бучкин Денис — бизнес практик с 15-летним опытом работы в продуктовом ритейле:

• Руководитель отдела снабжения фабрики бортового питания Аэропорта «Домодедово»
• Территориальный Директор AUCHAN RETAIL RUSSIA
• Региональный Директор Х5 Retail Group
• Прошел путь от грузчика до ТОП менеджера
• 7 лет обучал руководителей в продуктовых сетях

Автор курсов:

• Бизнес класс «Эффективный Директор супермаркета»
• Ритейл — профессия будущего

Дата проведения — 12-13 сентября

Место проведения — город Москва

Формат — интенсив

Время обучения — 16 часов

Стоимость при покупке в августе — 15 000 руб/7 500 руб.